Hindi Fiyatlarında Yılbaşı Öncesi Yükseliş: 2.600 Liraya Kadar Çıktı

Yılbaşı sofralarının geleneksel lezzeti olan hindi, bu yıl artan fiyatlarla birlikte tezgahta kaldı. Geçen yıl fiyatları ortalama 1.800 liradan başlayan hindilerin fiyatları, 700 lira artarak 2.200 ila 2.600 lira arasına yükseldi. Hindilerin fiyatlarındaki bu artış, talebin düşmesine ve satıcıların zor durumda kalmasına yol açtı.

Fiyatlar 700 Lira Artınca Talep Düşüşü Yaşandı
İstanbul'da yılbaşı öncesi hindiler satışa sunulmuşken, fiyatların yükselmesiyle birlikte hindilere olan ilgi azaldı. Küçükçekmece'de 35 yıldır hindi satıcılığı yapan Mehmet Yalçın, bu yıl hindi satışlarının düşüş gösterdiğini belirterek, “Hindiler elimizde kaldı, satamıyoruz. İpsala'dan getirdik, ama talep yok,” dedi. Yalçın, hindilerin yağlı ve lezzetli olduğunu, müşterilerini beklediklerini ancak fiyatların talebi karşılamadığını ifade etti.

"Geçen Sene Bin 500, Bu Sene 300 Hindi Satıldı"
Yalçın, geçen yıl 1.000-1.500 hindi sattıklarını, ancak bu yıl yalnızca 300 hindi getirdiklerini ve bunlardan 100 tanesinin hala ellerinde olduğunu söyledi. Hindilerin fiyatlarının yüksek olduğunu belirten Yalçın, “Geçen yıl 1.800-1.900 liradan satıyorduk, bu yıl 2.200-2.500 lira arasında,” diyerek, fiyatların müşteri bulmalarını zorlaştırdığını belirtti.

"Bu Sene Satışlarımız Çok Düşük"
Bir diğer hindi satıcısı Zeynel Abidin Kaçan da satışların geçen yıla göre çok düşük olduğunu ifade etti. Kaçan, geçen yıl 4.000 hindi getirdiklerini, bu yıl ise yalnızca 400 hindi getirdiklerini söyledi. Fiyatların yüksek olduğunu, ancak müşterilerin ilgisinin olmadığını belirtti. Hindilerin kilosunun 2.300 ile 2.600 lira arasında değiştiğini söyleyen Kaçan, yüksek maliyetlerin satışları olumsuz etkilediğini dile getirdi.

Sipariş Üzerine Satış Yapılıyor
Bakırköy'deki kasap dükkanının sahibi Kamil Özer, bu yıl hindi satışlarının sipariş üzerine yapıldığını belirtti. Eskiden yılbaşı öncesi çok sayıda hindi getirdiklerini, ancak bu yıl daha az hindi temin ettiklerini söyledi. Müşterilerin genellikle küçük porsiyonlar tercih ettiğini ve hindi butu daha fazla talep ettiklerini ifade etti.