Karadenizli Çiftçilerin Yeni Gözdesi: Salep

Son yıllarda, Karadeniz Bölgesi'nde çiftçilerin yeni favorisi haline gelen salep bitkisi, düşük maliyetleri ve yüksek pazar değeriyle fındık ve çayı geride bırakmaya başladı. Özellikle bu yıl, fındık üretimini olumsuz etkileyen kahverengi kokarca böceklerinin rekolteyi düşürmesiyle, çiftçiler alternatif ürünlere yönelmeye başladı.

Fındık Hasadı Zorlaştı, Salep Yükseldi

Karadenizli çiftçilerin karşılaştığı en büyük zorluklardan biri, fındık tarlalarına zarar veren kahverengi kokarca böceği nedeniyle fındık rekoltesinin büyük ölçüde düşmesiydi. Bunun yanı sıra, fındık fiyatlarının çiftçilerin beklentilerini karşılamaması, üretim tercihlerinde değişikliğe yol açtı. Bu yıl, salep üretimi dikkat çekici şekilde arttı. Salep, düşük üretim maliyetleri ve yüksek pazar değeriyle çiftçilerin tercih ettiği bir ürün haline geldi.

Kazanç Yüksek, Risk Düşük

Salep, fındık ve çaya göre daha düşük iş gücü gerektiren, hızlıca toplanabilen bir bitki olarak çiftçiler için cazip bir seçenek sunuyor. Üstelik, yılın farklı zamanlarında hasat edilebilen salep, çiftçiler için büyük bir avantaj sağlıyor. Salep bitkisinin kilogram fiyatı, iç piyasada 400 ila 500 lira arasında değişiyor ve bu fiyat, özellikle fındık ve çayla uğraşan Karadenizli çiftçiler için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.

Bölge Ekonomisine Katkı Sağlıyor

Salep üretimi, Ordu, Giresun, Trabzon ve Rize gibi illerde hızla artıyor. Yüksek pazar değeri, salep bitkisinin gıda ve kozmetik sektörlerinde yoğun talep görmesine neden oluyor. Çiftçiler, salep üretimine yönelerek hem gelirlerini artırmayı hem de tarımda çeşitliliği artırarak gelecekteki risklere karşı önlem almayı hedefliyor. Salep, Karadeniz Bölgesi'nin tarım yapısını köklü bir şekilde değiştirme potansiyeline sahip.

Özetle, salep üretimi, özellikle fındık ve çayda yaşanan sorunlar nedeniyle Karadenizli çiftçilerin yeni gözdesi haline gelmiş durumda ve bölge tarımına önemli katkılar sağlıyor.